Taille de mouture et extraction

Dans votre recherche de la tasse de café parfaite, beaucoup d'entre vous se sont rendu compte que la façon dont nous moulons notre café une fois la torréfaction terminée peut changer radicalement la qualité du café que nous buvons. L'un de nos fournisseurs, Baratza, a écrit quelques bons articles à ce sujet pour les débutants. Le premier article s'intitule Taille de mouture et extraction - l'approche de base et le second est Conseils de mouture pour votre infusion.

Nous espérons que ces articles vous aideront dans votre quête de la tasse de café parfaite.